| || 虹鱒 || 香魚 || 粗首 || 平頜 || 台灣鏟頜魚 || |
| 主要養殖： |
| 本鄉及附近現有溪魚養殖場六處，主要養殖虹鱒魚、香魚、溪哥、苦花等，其中虹鱒魚養殖面積最大，水產養殖發展潛力雄厚。 |
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 虹鱒 |
| 科名 |
Salmonidae科(鮭科) |
屬名 |
Oncorhynchus |
| 種名 |
mykiss |
俗名 |
鱒魚 |
| 用途 |
食用、觀賞 |
| 形態特徵 |
虹鱒另外有一名稱叫麥奇鉤吻鮭，喜歡棲息在急湍的溪流，和台灣鱒一樣是屬於陸封型的鮭魚，不過也有降海種。它的身體呈現紡梭狀的體型，身體背部的顏色呈灰綠色，腹部為白色，在身體兩側、體背、背鰭、脂鰭、尾鰭等，均密佈著小型黑色的斑點，幼魚體側中央，有8~13個橢圓形斑塊，成長後則消失，成熟的雄魚下頷會略長於上頷，並且向上彎曲成鉤狀。一般體長為60公分，最大可達120公分。
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| 棲所環境 |
虹鱒原產於北美洲，從阿拉斯加一直到墨西哥，由於其體型碩大肉質甜美，目前包括日本、中國大陸及台灣等均有引進養殖。虹鱒喜歡在寒冷的水域，幼魚階段，會以水棲昆蟲、甲殼類為食；成魚則較貪食，掉落水中的昆蟲、甲殼動物、小型魚類，甚至是其他小型種類的鱒魚，都可成為它的食物。虹鱒肉味鮮美，是餐桌上的美味佳餚。
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| 香魚 |
| 科名 |
Osmeridae 科(胡瓜魚科) |
屬名 |
Plecoglossus |
| 種名 |
altivelis |
俗名 |
魚 |
| 用途 |
食用 |
| 形態特徵 |
香魚因為喜歡棲息在急湍的溪流，所以它的身體形狀類似紡梭狀。由於喜歡啃食溪流岩石上所生長的藻類，因此在嘴巴的上頷末端有一枚向下彎曲成鉤狀的門齒；背鰭位於身體的中央，在靠近尾巴的地方有一枚很小的脂鰭。香魚身體的顏色是非常美麗的橄欖綠色，腹部為白色，新鮮魚體的胸鰭後方，有一個非常美麗的鮮黃色斑塊，當魚受到驚嚇或死亡時，黃色斑塊則會變得非常暗淡。最大體長可達30公分。 |
| 棲所環境 |
香魚喜歡棲息在清澈乾淨的冷水溪流，在中國大陸、韓國、日本及台灣皆有分佈。台灣早期原生的香魚在濁水溪及花蓮的三棧溪以北的溪流皆有分佈，其中以淡水河流域的香魚最為有名。香魚在每年秋冬之際會順流到河川的下游地區產卵，卵產完後香魚就會死亡。孵化後的仔魚會游至河口地區棲息，而後隨著成長的各階段，小魚會順著河川逆流而上。成長後的香魚會以固著在岩石上的藻類為食。但是由於都會地區的城市廢水及工廠廢水直接排入河川，致使河川遭受到嚴重的污染，因此台灣的香魚曾經一度消失絕跡，後來才再從日本引進已經發眼的受精卵來台灣孵化放流。 |
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| 粗首 |
| 科名 |
Cyprinidae(鯉科) |
屬名 |
Zacco |
| 種名 |
pachycephalus |
俗名 |
溪哥、苦槽仔、闊嘴郎 |
| 用途 |
食用、觀賞 |
| 形態特徵 |
有很明顯的左右側扁的體形，嘴巴不僅突出而且很大，開口已經達到眼睛下方了，所以有闊嘴郎的稱呼。下唇尖端往上突起，正好與上唇的內凹處完全咬合。它的臀鰭不僅很寬大而且愈長愈長。雌魚和幼魚全身被滿閃著銀白色光澤的鱗片，又被稱為溪哥仔。成熟雄魚的身體兩側，約有十條淺藍色的狹長不規則橫紋，身上的鰭條也都會出現與黑色鰭膜底色相間的橙黃色或乳黃色紋，讓它在生殖季更是豔麗萬分。最大體長可達20公分。 |
| 棲所環境 |
是台灣西部所特有的魚類，幾乎所有大大小小的河川，深浚的水潭或淺淺的流水都是它的家園，甚至在一些乾淨的水溝也能看到它。它喜歡在開闊又溫暖的環境活動，所以溪流的中、下游是它最適合的生活場所。只要是水中漂浮或活動的小形物體，不管是植物或是藻類，它都喜歡食用。黃昏時也會躍出水面捕食在水面上飛舞的昆蟲。 |
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| 平頜 |
| 科名 |
Cyprinidae(鯉科) |
屬名 |
Zacco |
| 種名 |
platypus |
俗名 |
溪哥、紅貓(雄)、寬鰭 |
| 用途 |
食用、觀賞 |
| 形態特徵 |
從身體的形狀和顏色來看，它像極了粗首𡢞的雙胞胎兄弟，但是它的體形比較小一點，嘴巴也沒有像粗首𡢞那樣大又鈍，而是尖而小的呢！上嘴唇除了比下唇長一點點外，上下唇也沒有突出和下凹咬合的現象。成熟雄魚的藍色紋比較寬，在藍紋兩緣也有比較明顯的淡紅色細紋，而頭部下方和腹部前端也會出現明顯的淡紅色光澤，因此和粗首的雄魚都被稱為紅貓。它們的雌魚和幼魚也都被叫作溪哥仔。最大體長為20公分。 |
| 棲所環境 |
是一種日本、韓國到大陸東部水域都有分佈的魚類。台灣也只分佈在西部的各條河川。雖然，它比較耐冷涼的水，但是性情活潑，也喜歡在開闊的水面，活動空間大的溪流中下游和池塘生活。它的生活方式和習性也與粗首𡢞很像，但是體形比較小，所以吃的東西也比較小形。每到生殖期時，很容易看到這兩種魚的成群雄魚在追逐雌魚。 |
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| 台灣鏟頜魚 |
| 科名 |
Cyprinidae(鯉科) |
屬名 |
Varicorhinus |
| 種名 |
barbatulus |
俗名 |
苦花、魚、苦偎 |
| 用途 |
食用 |
| 形態特徵 |
台灣鏟頜魚的體形有點像漫畫的火箭。從有著平滑弧度的嘴巴先端開始，四週身體慢慢向中央均勻的增加凸起，從背鰭開始又慢慢向後縮小，這種流線形能夠有效化解水流的阻擋力量，最後再加上一個強而有力的尾巴，就能很快速地向前游動；這像是專為了能在溪流的各種環境游動而設計的。上嘴唇很發達，已經彎到頭的腹面了，嘴巴很寬但是開口不大，下嘴唇有很厚硬的白色角質，像鏟子一樣，所以就被稱作是鏟頷魚了。眼睛上半部有紅色光澤；體背是帶著金屬光澤的黃綠色，腹部卻是銀白色光澤。一般可長至15~25公分，最大體長可達50公分。 |
| 棲所環境 |
牠是分布在大陸東半部的魚類，台灣全島的溪流也都有它的蹤影。它喜歡冷涼性的水溫，所以只能在溪流的中上游生活。水流急促的環境或是平靜無波的水潭，會選在比較靠近底部的地方悠游自得。尤其是偏愛有點陡的河段。在附著在石頭上的藻類是它的主食，但是它偶而也會吃在水中活動的小動物！ |
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漁業
